Ananassalbei (Salvia rutilans)

• Intensives Ananasaroma
• Ideal für belebende Sommerdrinks
• Robust und wüchsig
• Blüten und Blätter essbar
• Die GREENBAR® Kräuter sind speziell für den GREENBAR® Kasten, welchen Sie bei uns auch erhalten

GREENBAR® Ananassalbei (Salvia rutilans)

Zur Pflanze:

Der aus Mexiko sowie Guatemala stammende Ananassalbei ist eine üppig wuchernde Staude, die ca. 60 bis 90cm hoch wird. Auffällig sind ihre weichen, flaumigen Blätter, welche einen angenehmen Ananasgeruch verströmen. Die 5 bis 10 cm langen Blätter sind behaart und besitzen einen gesägten Blattrand.

An einem günstigen Standort treibt die Pflanze im Spätsommer (Juli bis August) schlanke Ähren mit prächtigen, röhrenförmigen, roten und zwittrigen Blüten. Die Blüten sitzen in Wirteln zusammen und sind essbar. Der Ananassalbei ist nicht winterhart, mit dem Greenbar Küchengarten System kann dieser bedenkenlos frostfrei z.B. auf der heimischen Fensterbank überwintert werden.

Verwendung:

Aus den Blättern kann mit anderen Kräutern ein Tee gebrüht werden. Die geruchlosen jungen Blüten sind eine schöne Beigabe zu Salaten und schmecken süßlich. Auch als Gewürz für süße sowie salzige Speisen eignen sie sich. Die Blätter sind ebenfalls essbar, eingeweicht im heißen Wasser können diese für einen Kräutertee oder auch für eine Marmelade verwendet werden. In der Industrie werden die Blüten und Blätter auch als Duftstoff z.B. für Parfüm eingesetzt.

Pflege / Wachstum:

Wählen Sie einen halbschattigen Standort. Bei feuchter Wärme fühlt sich der Ananassalbei am wohlsten und wächst üppig. Für sein Wachstum braucht er einen nahrhaften Boden und viel Wasser. Die Pflanze gedeiht hervorragend in Blumenkästen oder Kübeln. Um eine buschige Form zu erreichen müssen die Pflanzen öfters zurückgeschnitten werden.

Inhalt und Wirkung;

• Saponine
• Vitamine
• Ätherische Öle

Ananassalbei gilt als Blutdruck senkend und beruhigend.

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